Овощи и фрукты – основа рациона питания здорового человека.
Под влиянием неблагоприятных внешних условий наш организм как никогда нуждается в витаминах. Согласно последним рекомендациям ВОЗ, необходимо потреблять не менее 400 граммов овощей и фруктов в день. Оптимальное количество зависит от целого ряда факторов, включая возраст, пол и уровень физической активности человека.
Потребление овощей и фруктов в достаточном (и даже выше рекомендуемого) количестве приносит многоплановую пользу.
В растительных продуктах есть весь набор витаминов, кроме D, В12 и А. Из них мы получаем электролиты — калий и магний, которые нужны для работы сердца и витамин К — он отвечает за свертываемость крови.
Овощи и фрукты – источник клетчатки. Она особенно полезна для работы кишечника. Употребление в пищу клетчатки снижает риск диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Фрукты – полезная альтернатива сладостям, в них не так много сахара. Есть вода, минералы и клетчатка, которая тормозит его всасывание.
В рамках «Недели популяризации потребления овощей и фруктов» в учреждении прошла лекция на тему популяризация потребления овощей и фруктов, которую провела медицинская сестра диетическая Магалинская Наталья Николаевна.
